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  • 北京老字号餐饮将建立传承人培养体制机制

    北京市商务委等多部门日前联合发布《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》。

    2018-07-21
  • 芝加哥农产品期价20日全线上涨

    芝加哥期货交易所玉米、小麦和大豆期价20日全线上涨。市场分析人士说,欧洲小麦减产的消息推高欧洲本地和美国小麦期价。

    2018-07-21
  • 外卖员住“房车” 隐患大被取缔

    一辆辆外表看似并无异样的大客车里面却安装有床、卫生间、充电插座等设施,摇身一变成为员工宿舍。要求外卖公司立即为本公司送餐员工找到正规住所,并对其为了经济利益不顾员工生命安全的行为进行了教育。

    2018-07-21
  • 代餐食品乱象不能任其发展

    所谓代餐食品,就是取代部分或全部正餐的食物,能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外,具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。代餐食品真的能代替一日三餐吗?

    2018-07-20
  • 靖州杨梅为何俏销?

    公路边,购买杨梅的车辆排起了长龙;梅山上,欢快的游客们流连忘返;市场里,来自四面八方的客人摩肩接踵……

    2018-07-20
  • 网购生鲜过度包装谁买单?

    拆掉包装纸箱、掀开泡沫箱,再拨开填充物、打开塑料盒,终于看到了一个个小果子。

    2018-07-20
  • 山寨食品“横行乡里”监管别缺位

    山寨食品危害严重,相关部门应该高度重视,严阵以待,在农村编织严密的食品安全网络,用监管和法治维护农村食品消费环境。

    2018-07-20
  • 金丰公社成立一年优势初显 覆盖99个县服务农户180万

    “自家的地从种到收,完全不用操心,现在也可以享享清福了”。年近70岁的韩秀文是山东省临沂市临沭县曹庄镇曹西村的村民。因老伴去世多年、家中儿女当兵和外出打工,家里的五亩地无人耕种。但自去年加入金丰公社后,五亩地全程托管,一年还可获得五千多块的收入,这让她心里踏实不少。

    2018-07-19
  • 全国食品安全周聚焦新零售 线上线下协同开启食安时代

    近日,由国务院食品安全办主办的全国食品安全宣传周在京启动。在7月18日召开的第三届“互联网+食品安全”论坛上,与会者共同探讨如何借助互联网+大数据提高监管效能、保障消费者“吃得放心”,其中新零售为代表的“线上+线下”协同治理模式,为数字时代的食品安全筑起新的保护墙。

    2018-07-19
  • 海关总署通报多款不合格网红食品 6月85批食品未准入境

    近日,海关总署发布了2018年6月未准入境的食品信息。海关总署表示,对以上未准入境的食品均已在口岸退运或销毁。

    2018-07-19
  • 互联网食品年销近10万亿元

    昨日在“互联网+食品安全”论坛上,国家市场监管总局方面披露,目前我国互联网食品年销售额已逼近10万亿元,食品安全监管也应进行线上线下联动的监管方式革命,以便保障好“互联网+”时代的食品安全。国家市场监管总局副局长孙梅君在论坛上表示,“互联网+”食品新业态蓬勃发展,线上线下融合打通,重构了生产经营模式。

    2018-07-19
  • 山寨食品为何“横行乡里”?违法成本低 维权成本高

    还有“王老正”“王中干”……很多山寨食品仿佛有“易容术”,一字之差往往让人防不胜防,并在农村地区尤为常见。刘俊海建议,健全基层消费维权体系,通过在村委会建投诉点,做到农村消费者在哪儿,农村消费维权工作就延伸到哪儿。

    2018-07-19
  • 舌尖上这些事儿,您了解吗?

    儿童牛奶可添加适量营养强化剂和必要的食品添加剂,但必须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760—2011)及《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》(GB14880—2012)的要求。

    2018-07-19
  • 全国夏粮总产量13872万吨

    (记者陆娅楠)国家统计局18日公布的全国夏粮生产数据显示,2018年全国夏粮总产量13872万吨,比2017年减产306万吨,下降2.2%,但还算较好收成。灌浆收获期间,安徽等部分地区遭遇长时间阴雨天气,降水偏多,日照不足,不仅影响小麦灌浆和产量的进一步形成,还导致小麦出芽霉变,影响品质。

    2018-07-19
  • 利好行业!康师傅无偿开放原料油检测创新技术

    7月17日,第十届中国食品安全论坛“科技创新与科学传播”分论坛在北京举行。会上,康师傅控股有限公司中国区董事长杨乾辉接受采访时表示,棕榈油中TGP的检测应用与煎炸控制技术能够杜绝劣质油混入,康师傅方面将无偿开放专利,让全行业共享这一创新技术,共同提升食品加工用油的整体安全品质,以确保消费者获得真正优质安全的放心食品。

    2018-07-18
  • 国家市场监管总局通报11批次食品不合格情况

    近期,原国家食品药品监督管理总局组织抽检方便食品、粮食加工品和食用农产品等3类食品169批次样品,抽样检验项目合格样品158批次,不合格样品11批次。

    2018-07-18
  • 6月份猪肉价格连降3个月后小幅反弹 降幅有望收窄

    受今年二季度猪价快速下跌、生猪养殖持续亏损影响,养猪户补栏积极性下降。加上环保督察影响,散户和小规模户将被进一步淘汰,规模企业产能继续释放,下半年生猪供应压力趋缓。

    2018-07-18
  • 多地出现“卖茶叶”网络骗局

    最近几年,不少犯罪团伙借口家人卖茶叶行骗,套路基本相似:加好友、辞职回家、外公生病、卖茶叶筹款……

    2018-07-17
  • 我国茶业加速开拓国际市场

    我国是茶叶的故乡,种植面积和产量均居世界首位,但国外技术性贸易壁垒、激烈的国际市场竞争、茶叶质量以及茶企自身等因素,近年来一直制约着中国茶叶出口的持续增长。

    2018-07-17
  • 苹果皮提取物可延缓衰老进程

    (记者冯卫东)“一天一苹果,医生远离你”是一句耳熟能详的健康谚语。为了阻断衰老细胞的影响,研究团队选择了达沙替尼和槲皮素的组合,因为两者都会干扰衰老细胞避免死亡的方式。

    2018-07-17
  • 西蓝花良种攻关启动有望打破国外品种垄断格局

    许多消费者爱吃西蓝花,但很多人可能并不知道,一粒芝麻大小的西蓝花种子,经常沦为国内种植户的“心头恨”:由于种子长期被国外种业公司垄断,价格贵不说,还时而买不到。针对我国西蓝花优势产业与弱势种业的现状,今年,农业农村部启动实施国家西蓝花良种联合攻关。

    2018-07-17
  • “天价水”为何屡禁不止

    据报道,近日针对网曝青海某地高价出售“高氧水”一事,西宁市旅游局质量监督处工作人员表示,此前已就此事向该地政府下发过专项整治督办通知。旅游“天价水”之所以屡禁不止,反映出当地一些商家见利忘义,通过虚假宣传忽悠游客,同时地方政府及相关部门监管不力。

    2018-07-17
  • 小龙虾成生态农业“外援”

    记者王金虎、通讯员乔志宇报道:“世界杯”足球赛期间,“小龙虾+啤酒”成为球迷的“黄金搭档”,以盛产大米而闻名的山东济宁市鱼台县小龙虾消费需求大涨。今年全县“五统一”绿色稻米基地已发展到5万亩以上,为推广“稻虾共作”模式提供了有利条件。

    2018-07-17
  • 维生素C 真有那么“神”吗?

    长期以来,维生素C被认为对人体极有利。”  尤其是关于治疗感冒的“神话”,大量科学研究都证实靠服用维生素C并不能降低普通感冒发病率,每天服用2克维生素C的人和每天只吃安慰剂的人发生感冒的几率是一样的。

    2018-07-17
  • 山东沾化:“南苗北育”丰富海上“菜篮子”

    ”  走进位于滨州沾化滨海高效水产养殖示范基地内的山东金水源有限公司育苗车间,每个育苗虾池的温度表显示31.8摄氏度。2017年底,投资1300万元的山东金水源水产有限公司项目一期建成的1.2万平方米大型工厂化育苗车间,已繁育对虾苗种15亿尾,第一茬虾苗15亿尾销售一空。

    2018-07-17
  • 牛油果虽好,不宜多吃

    牛油果营养丰富,再加上颜色和口感,为不少人喜爱。不过,一些专家提醒,牛油果不宜过量食用,且并非人人适合。

    2018-07-16
  • 17日“入伏”:早晚食粥午喝汤,多食果蔬祛暑热

      近期,我国多地遭遇高温天气,而随着“三伏天”的到来,这种高温态势有增无减。

    2018-07-16
  • 味精加热后有毒?NO!

    味精、鸡精是很多家庭都会用到的调料,它可以让食物的味道更鲜美。味精的主要成分是谷氨酸钠,这也是鲜味的来源。国际上的权威机构围绕味精的安全性做了大量的评估研究,目前都没有发现味精能产生某些危害。

    2018-07-16
  • 小龙虾成世界杯“网红”美食

    谁是俄罗斯世界杯的大赢家?这个问题不好回答,但来自中国的小龙虾肯定要算上一个。十万只“舍命陪球迷”的小龙虾不远千里来到俄罗斯之后,彻底征服了外国球迷,成为了世界杯上最红的美食。

    2018-07-16
  • 设京菜标准 一声“师傅”回来了

    为了让老字号的手艺原汁原味地传下去,市商务委、市财政局等六部门联合出台《关于推动老字号餐饮技艺传承、保持原汁原味工作方案》。

    2018-07-16
  • 世界杯夜宵,小龙虾被馒头击败了

    90后的球迷最热衷于通过运动营养品来达到增肌效果,近六成的乳清蛋白、支链氨基酸等健身补剂都被他们抢走了。

    2018-07-16
  • “大换血”后,贝因美能否保壳成功?

    为了扭转业绩颓势,贝因美在今年进行了一次高层“大换血”,创始人谢宏重新出山,此前一直处于空缺状态的贝因美总经理职位由前美素佳儿高管包秀飞担任。上周谢宏带领全新高层班底首次公开露面,从正式对外发声复出到新团队亮相,谢宏用了不到两个月的时间。

    2018-07-16
  • 农村“小冷饮”要严管

    入夏以来,农村“小冷饮”市场开始火爆起来。由于价格便宜,引来许多农民,尤其是农村儿童的购买。

    2018-07-16
  • 广西木薯产业如何浴火重生

    木薯不但富含淀粉,还含有丰富可食用纤维、氨基酸、维生素、微量元素及矿物质元素等,是一种天然、安全杂粮,是优质粮食原料。李军告诉记者,广西木薯研究所作为全国唯一的木薯专业研究所现已育成“桂热9号”“GR891”等优良食用型木薯品种。

    2018-07-13
  • 代餐食品 真能当饭吃? 不靠谱!

    眼下又到了“晒身材”的季节,不少爱美人士痛下决心,计划在一两个月内减掉十几斤肉。秦淑兰建议,使用代餐食品时,必须保证必要的蛋白质和维生素,达到“减脂肪不减肌肉”。

    2018-07-13
  • 去年住宿餐饮业零售额1143.24亿元 广州人“吃”出全国第一

    (全媒体记者罗桦琳 通讯员张小英)昨日,《广州蓝皮书:广州商贸业发展报告(2018)》(简称《蓝皮书》)发布会在广州市社科院举行。从空间布局看,广州已形成27个餐饮集聚区,有购物中心美食广场66个,餐饮企业约13万家,餐饮企业总体布局比较合理,与人口及居住、商业用地耦合度较高。

    2018-07-13
  • 南京将试行“粮油智能销售云柜”

    民以食为天,南京市政府办公厅日前公布了《关于深化农业供给侧结构性改革加快推进粮食产业经济发展的实施意见》,南京将选择在100-200个高档社区和集伙单位试行应用“粮油智能销售云柜”,方便居民生活。

    2018-07-13
  • 补上生鲜食品安全短板

    随着居民生活水平的提高,生鲜食品的购买频率也在不断上升。中国连锁经营协会副会长楚东表示,当前我国生鲜产品经营面临的重要问题是对供应链上游源头的把控能力不足,散户、小农产品生产还不够集中,导致产品标准化程度不足。”  近年来,电子商务快速发展也给中国生鲜食品安全管理带来了很大冲击。

    2018-07-13
  • 中央财政50.9亿支持耕地轮作休耕试点

    (记者李丽辉)近日,中央财政拨付资金50.9亿元,支持有关省区开展耕地轮作休耕制度试点工作,比上年增加25.3亿元,增长98.8%。安排相关地区自行开展试点面积600万亩,2018年总计耕地轮作休耕制度试点规模达到3000万亩。

    2018-07-13
  • 全国蔬菜质量标准中心成立

    (记者王浩)记者从农业农村部获悉:全国蔬菜质量标准中心12日在山东寿光成立。依托寿光,将中心搭建成蔬菜标准体系研发平台、复合型标准化专业人才的培育平台、各类标准推广应用的示范平台、深化标准国际合作的交流平台,总结成熟的标准化模式,在全国推广应用,整体提升蔬菜产业水平。

    2018-07-13

部委快讯

海关总署通报多款不合格网红食品

近日,海关总署发布了2018年6月未准入境的食品信息。海关总署表示,对以上未准入境的食品均已在口岸退运或销毁。

地方监管

江西禁止强制学生在校集中用餐

各地各校充分尊重学生是否在校用餐的权利,不得强制或变相强制学生在校集中用餐。

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